Dzi臋ki temu kolagen, przez kt贸ry kark贸wka mog艂aby okaza膰 si臋 twarda, zamieni si臋 w 偶elatyn臋. Uzyskasz delikatn膮, mi臋kk膮 kark贸wk臋. Po przygotowaniu postaraj si臋 od razu zje艣膰 swoj膮 porcj臋, bo ka偶de nast臋pne podgrzanie pot臋guje wysuszanie i obni偶a walory smakowe.
Chc臋 zrobi膰 sur贸wk臋 z bia艂ej kapusty, ale boj臋 si臋, 偶e b臋dzie twarda. Mo偶e s膮 jakie艣 sposoby, 偶eby zmi臋kczy膰 j膮 (opr贸cz gotowania). Wiem, 偶e niekt贸rzy posypuj膮 czym艣 poszatkowan膮 kapust臋 i na drugi dzie艅 jest mi臋kka. Mo偶e macie jakie艣 swoje sposoby. Pozdrawiam
co zrobi膰, 偶eby piana nie opad艂a; dlaczego bia艂ka czasem nie chc膮 si臋 ubi膰; czy mo偶na ubi膰 pian臋 bez u偶ycia jajek. Jakie jajka b臋d膮 najlepsze do ubijania piany? Jajka do ubijania piany nie powinny by膰 bardzo 艣wie偶e. Najlepsz膮 pian臋 przygotujesz z jajek, kt贸re posta艂y w lod贸wce przez 3-4 dni.
Wychodzi mi zawsze zbyt twarda/zbita. Chcia艂bym osi膮gn膮膰 efekt taki jaki zwykle wyst臋puje w kie艂abasach swojskich, kt贸re kupuj臋 czasem w ma艂ych wiejskich sklepach, do kt贸rych lokalni masarze wstawiaj膮 swoje wyroby. Te kie艂basy s膮 kruche i mi臋kkie w trakcie konsumpcji. Testowa艂em r贸偶ne proporcje mi臋s i t艂uszcz贸w.

Ganache jako tynk pod mas臋 cukrow膮. Idealna opcj膮 na tynk pod mas臋 cukrow膮 jest r贸wnie偶 ganache. Czekoladowy ganache jak i ganache z bia艂ej czekolady, jest 艣wietnie nadaje si臋 do otynkowania tortu pod mas臋 cukrow膮. Ganache mo偶na przygotowa膰 z ciemnej lub bia艂ej czekolady. Szybko twardnieje i jest stabilny.

Go艣膰 plastusiowa. Go艣cie. Napisano Listopad 6, 2010. Chcialabym ulepic zabawne figurki na boze narodzenie, najchetniej uzylabym do tego celu plasteliny - zeby zaoszczedzic sobie przygotowywania eHWmV.
  • 611hr3r9sd.pages.dev/224
  • 611hr3r9sd.pages.dev/395
  • 611hr3r9sd.pages.dev/390
  • 611hr3r9sd.pages.dev/72
  • 611hr3r9sd.pages.dev/295
  • 611hr3r9sd.pages.dev/150
  • 611hr3r9sd.pages.dev/141
  • 611hr3r9sd.pages.dev/257
  • 611hr3r9sd.pages.dev/318

    • co zrobic zeby masa cukrowa byla twarda